Carrot & pineapple cake recipe

Boiling time on stove: 30 хвилин
Cooking time in the DreamPot: 3 години minimum
Cook in the:
✓ 5 litrи DreamPot
✓ 6 litrів DreamPot

Ingredients:

½ cup vegetable oil
1 cup brown sugar
3 eggs (room temperature)
2 cups SR Flour
1 teaspoon bicarb soda
1 teaspoon cinnamon
1 cup grated carrot
¾ cup tinned crushed pineapple (well drained)
½ cup crushed walnuts

Icing:

250g cream cheese
½ cup (80g) icing sugar
½ teaspoon vanilla essence

Method:

  1. Розширення великого кухонного пана з кухонним шпаром і лінією base з пакунком.
  2. Плаща в яєчний олив, чорний цукор, яйця і яблука вгоруінший цибулю і комбінований.
  3. Sift до самої flour, soda і cinnamon. Дозволений олій, сиру та яйця змішаної в твердій flour, і цукерки до комбінації.
  4. Mix через розрізаний кароток, подрібнені apple and walnuts.
  5. Spoon mixture ввеликий loaf pan. Перейти до великого кухонного пана з кулькою пакунки і потім з альфа. Secure with an elastic band.
  6. Плаща 5 trivets (5 biscuit cutters або empty tuna cans) в основу великого всередині каструлі. Fill with hot water to cover in and around the trivets.
  7. Плаща великої палавини пан на тривіти і дитину з гарячою водою, щоб потрапити на півдороги до краю лопатки.
  8. Bring to the boil on the stove. Cover with the stainless steel lid.
  9. Once boiling reduce the heat checking occasionally to ensure that agenle boil maintained for 30 minutes.
  10. Трансфер в DreamPot для minimum cooking time.
  11. Allow to stand for 10 minutes before removing the cake from the large loaf pan. When cooled, ice with cream cheese icing.

Cooking while you’re at home… just love it!