Поштовано на September 13th, 2011

DreamPot bread loaf recipe

Boiling time on stove: 20 хвилин
Cooking time in the DreamPot: 45 minutes minimum
Cook in the:
✓ 3 litre* DreamPot
✓ 5 litrи DreamPot
✓ 6 litrів DreamPot

Ingredients

500g bread mix (for hand making)
1 x 7g (2 teaspoons) dry yeast
320ml tepid water (accurately measured)

Method

  1. Spray the large loaf pan with cooking oil.
  2. Плаща брижі mix та вареної їсти в велику скриньку та мікс разом.
  3. Add the water and mix with wooden spoon until dough is formad.
  4. Lightly flour ваші hands і робочої зоні, і вони tip the dough out onthe preparated surface.
  5. Таке far edge of doogh and pull it forward to cover itself, then using the heel of your hand firmly push the dough away from yourself. Give the dough a quarter turn, repeat actions для 5-8 хвилин.
  6. Lightly flour hands again if dough becomes sticky. Let dough and hands rest для кількох хвилин і будуть заперечувати kneading action для більше хвилин. Це важливо, що цей процес відбувається на 10 хвилин до розвитку gluten.
  7. Когда finished kneading, roll dough в tight cylinder shape and place into prepared loaf pan. Cover with greased cling wrap and allow to prove in a warm place free from draughts (for the dough to double in size).
  8. Now bake the bread. Кареfully sprinkle paprika або poppy seeds over risen bread dough. Переміщати на лох ​​павука з загальним розміром куточок extra strong foil, sprayed underneath. Tuck the foil around the pan, але leave the foil domed, as the bread will rise. Secure with an elastic band.
  9. Плаща 5 trivets (5 biscuit cutters or empty tuna cans) наоснову великої іннервної каструлі. Fill with hot water to cover in and around the trivets.
  10. Плаща великої палавини пан на тривіти і дитину з гарячою водою, щоб потрапити на півдороги до краю лопатки.
  11. Плаща в зовнішній каструлі, покрита зі стійкою нерівномірною панеллю, на шпильці і прибирання до бруду.
  12. Once boiling reduce the heat checking occasionally to ensure that agenle boil maintained for 30 minutes.
  13. Трансфер в DreamPot для minimum cooking time.
  14. Remove коли зручним і cool on a wire rack.
Note: If preparing in the 3 litre* DreamPot моделі, використовуючи DreamPot маленький паловий пане і несподіваний метод Step 9 . Розрізняють хитромудрі до 3 eqaul portions. Використовуйте 1 порцію і freeze інші 2 порти для останнього використання.

Versatile 6 appliances in 1… DreamPot bread maker